Bahan :1 ekor ayam sedang
1 liter santan encer
1/2 liter santan kental
1 btg serai dimemarkan
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk purut
Bumbu :
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdk teh ketumbar
1/2 sendok teh jinten
1/2 jari lengkuas
5 buah kemiri
lada, garam, gula
Cara memasak :
- Ayam dibersihkan, potong-potong, kemudian cuci hingga bersih
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai baunya harum, tambahkan daun salam, serai dan beri sedikit vetsin
- Masukkan ayam, aduk hingga rata, biarkan sampai layu, tambahkan santan cair
- Setelah agak surut, tambahkan santan kental
- Angkat setelah empuk
- Sajikan
0 komentar:
Posting Komentar